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校園陪餐新規落地第一天 效果怎么樣?

2019年04月02日 10:58   來源: 延邊人民廣播電臺新聞綜合廣播/延邊發布客戶端

4月1日,由教育部、國家市場監管總局和國家衛生健康委員會共同制定的《學校食品安全與營養健康管理規定》正式施行。新規施行第一天,記者跟隨延吉市市場監督管理局、教育局兩部門走訪了延吉市第七中學,了解規定落實情況。

中午11點半,延吉市七中七年十班的61名同學排成整齊的隊伍,來到保溫餐桶旁,自助盛取飯菜。隨即,一頓有肉有菜美味的午餐就擺在孩子面前。

班主任房娟說,她知道國家三部委發布新規,要求中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度,這在延吉市第七中學早已經形成常態,“一般我們都是跟孩子一塊吃飯,個別生病的學生也有人照顧他們,有同學送作業,也有人幫忙,我跟孩子也互動,男生讓女生先吃飯,班長后吃飯。”

《規定》要求,有條件的中小學、幼兒園應當建立家長陪餐制度,健全相應工作機制,對陪餐家長在學校食品安全與營養健康等方面提出的意見建議及時進行研究反饋。對于外購食品,管理規定要求,學校從供餐單位訂餐的,應當建立健全校外供餐管理制度,選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的供餐單位。

延吉市教育局學生營養管理辦公室副主任金鐵永表示:“2017年吉林省市場管理局和衛健委下發文件,學校除大學以外,要自主經營食堂,不能對外承包,七中的食堂每個屋都有監控,保證了從田間到舌尖的安全。”

孩子在學校食堂就餐的安全問題,一直都備受家長關注,所以這次三部委的新規定無疑給所有家長吃了一顆定心丸。

《規定》還要求,學校應當配備專(兼)職食品安全管理人員和營養健康管理人員,建立并落實集中用餐崗位責任制度,明確食品安全與營養健康管理相關責任。同時,還應建立集中用餐信息公開制度,利用公共信息平臺等方式及時向師生家長公開食品進貨來源、供餐單位等信息,組織師生家長代表參與食品安全與營養健康的管理和監督。

延吉市第七中學黨支部副書記徐海濤告訴記者:“我們學校校長和副校長都與學生一起用餐,通過陪餐了解食堂的口味和品質,同時我們也定期開放食堂,邀請家長到學校來了解,我們不斷征求意見,不斷總結經驗,讓家長、學生和社會都滿意。”

為切實落實新規,延吉市教育局和市場監督管理局要求,學校自主經營的食堂應當堅持公益性原則,不以營利為目的。中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。中小學、幼兒園食堂應當對每餐次加工制作的每種食品成品進行留樣。

延吉市場監督管理局餐飲科科長劉新勝說:“我們對新的學校食堂的營養和食品安全管理辦法做了部署和落實,今天是實施第一天,經過檢查,延吉市中小學、幼兒園對陪餐制度落實得很好。”

( 記者  何平)

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[編輯:可言] 延邊信息港 / 延邊發布客戶端
標簽: 延吉市  食品安全  家長  食堂  陪餐 

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